一杯可乐里有十三勺糖,用可乐烧鸡翅时,它的作用在于:气泡可以使肉更嫩。焦糖的颜色可以给鸡翅上色,更有光泽。而最重要的是,可乐非常甜,可以直接替代糖。我们烧红烧的东西的时候常常会加水和糖,可乐就是现成的水和糖。