每年七月份前后都有芒果采摘。
芒果在一年中的六月、七月、八月成熟采摘。
不同的芒果品种，不同的地区种植，芒果成熟采摘时间不同，一般春季开花夏秋采摘。
芒果在一年中的4月份开始采摘。
芒果不同的品种，不同的地区种植，采收时期也不同。
为了方便在路途上运输，一般选择芒果在6—8成熟时采摘，正常情况下，芒果在8成熟采摘最好。台农芒果最低采摘成熟度不能低于6成，因为芒果长在树上到足够的时间会充分吸收树体所给的养分，造成芒果内的蔗糖、果糖、葡萄糖等糖类物质以及芳香物质形成积累，淀粉、有机酸逐渐减少，甜度提高，酸涩味减，味道更香。芒果催熟办法，芒果一箱里面放入一个苹果，这样可以让芒果催熟，一般用芒果和奇异果木瓜等水果，需要用9成熟这样所做的甜品味道最好
