糯米红糖发糕的做法是：把500克面粉和120克的糯米粉放在一个大点的盘面搅拌均匀，把60克的红糖用温开水化开待冷却后加入酵母搅匀后慢慢的加入到面粉里面，然后揉成团，盖上保鲜膜醒发一个小时，然后再揉一次，把面团里的空气排空，模具里面刷点油，揉好的面团放进去抹平，上面放点红枣或葡萄干装饰，大火蒸十分钟后转火蒸半个小时左右即可。
做法
1面粉与糯米粉混合均匀
2.
加入碾碎的红糖(红糖易结块)
3.
将粉类与红糖混合均匀
4.
用温水溶解酵母
5.
倒入粉类中,用筷子搅拌成絮状
6.
和成光滑柔软的面团
7.
放入抹油的8寸模具中,按扁
8.
发酵至2倍大 步骤9 轻轻按上泡软的红枣 步骤10 水开后,中大火蒸30分钟
