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秋妹做葱油拌面的做法(葱油拌面的做法黄磊老师做的)

秋妹做葱油拌面的做法(葱油拌面的做法黄磊老师做的)

更新时间:2024-07-15 23:40:57

秋妹做葱油拌面的做法

根据搜索结果,以下是秋妹做葱油拌面的一种做法:

1. 先准备葱油:

- 选取花生油作为食用油,烧热油至微烟状态。

- 将洗净的香葱切成大段。

- 将香葱段放入热油中,小火慢炸,直到葱段变焦黄。

- 捞出炸好的香葱,这就是葱油了。

2. 接下来制作面条:

- 取500克面粉和200毫升水,先拌后揉再擀皮,最后切成面条。

3. 准备菜码:

- 可以根据个人喜好选择不同的菜码,例如面条菜、青菜等。

4. 煮面:

- 将面条放入开水中煮熟。

- 煮熟后用凉开水过一下,使面条更爽滑。

5. 拌面:

- 将煮熟的面条放入碗中。

- 加入适量的葱油、酱油和糖,根据个人口味调整。

- 可以根据喜好加入菜码,如面条菜、青菜等。

- 拌匀后即可享用美味的葱油拌面了。

希望这个做法能帮到你,祝你做出美味的葱油拌面!

食材:

面条、小葱、白芝麻

做法:

1、调酱汁:三勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,半勺白糖,少量盐,搅拌均匀备用。

2、小葱切段,锅中倒油,油热放入小葱,小火炸至变焦色,倒入酱汁,小火煮开,关火。

3、锅中热水开了,下面条,面条煮熟捞出装盘,浇上葱油,撒些白芝麻和小葱花,就可以开吃了。

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