1,做八宝粥的糯米可以不用泡,就比平常煮饭时间长一点就行,煮烂煮软的可以了。
2,如果不急,泡个3-5小时也可以,或者提前一晚泡也可以。
放在清水中提前泡4个小时以上。
糯米的质地比较硬,水分很难进入到里面,需要泡较长的时候才能被泡软,一般建议先将糯米清洗干净,然后放在清水中泡4个小时以上。
如果有条件的话那么也可以提前一晚上泡好,泡6-8个小时,等到第二天早上起来再蒸,这样蒸出来的糯米也会更加软糯一些,如果室内温度较高的话,那么建议可以将糯米置于冰箱中冷藏泡发。
1,做八宝粥的糯米可以不用泡,就比平常煮饭时间长一点就行,煮烂煮软的可以了。
2,如果不急,泡个3-5小时也可以,或者提前一晚泡也可以。
放在清水中提前泡4个小时以上。
糯米的质地比较硬,水分很难进入到里面,需要泡较长的时候才能被泡软,一般建议先将糯米清洗干净,然后放在清水中泡4个小时以上。
如果有条件的话那么也可以提前一晚上泡好,泡6-8个小时,等到第二天早上起来再蒸,这样蒸出来的糯米也会更加软糯一些,如果室内温度较高的话,那么建议可以将糯米置于冰箱中冷藏泡发。