1，首先将黄皮果一粒一粒摘下来（坏掉的不要），然后用清水洗干净，至少洗四次。
2，将洗干净的黄皮果放入锅中隔水蒸15分钟后，它会冒泡泡，核会自己跑出来。
3，接着将黄皮果从锅中拿出来，放凉15分钟，去掉所有的核。
4，准备一个无油无水的容器，放入一层碎冰糖，再放入一层黄皮果，再放入一层冰糖，这样将全部的黄皮果腌制起来。
野生黄皮果一般是通过腌制来改善其口感和储存时间。下面是一种简单的腌制方法：
1. 将野生黄皮果洗净晾干。
2. 将黄皮果切成薄片或条状。
3. 将黄皮果放入一个容器中，加入适量的盐，按个人口味增减。
4. 搅拌均匀后，盖上盖子，放置在阴凉干燥处静置24小时。
5. 将黄皮果倒出来，将多余的盐洗掉。
6. 将黄皮果晾干，可以利用阳光下自然晾干或者使用风扇加速干燥。
7. 晾干后即可装入密封容器中保存。
腌制的过程可以使黄皮果更加酥脆，风味更加浓郁。可以将腌制好的黄皮果作为零食食用，也可以用来烹饪或烘焙中增添风味。注意腌制过程中要避免水分进入黄皮果，以保证腌制效果。
