茄子在什么时候成熟啊（茄子成熟和没成熟的最大区别）

茄子一般在4月份或者8-9月份成熟。在12月份播种，第二年2月份定植，4月份就可以采摘。在5月份育苗，6月份定植，则在8-9月份成熟。要注意定植的时候，尽量选择在阴天，或者是晴天的下午进行。

夏季的七月或者八月

1、茄子一般在每年夏季的七月或者八月成熟收获。2、但是现在大棚栽培技术比较发达,反季节的蔬菜也可以种植,一年四季都是可以吃到茄子的。