鱼皮的做法 怎样才能又快又完整的拨下鱼皮（鱼皮的八种家常做法）

　　巧去鱼皮　　原料：鱼一条，醋一盘底，开水适量　　制作方法：　　

1.去鱼皮：醋洗鱼皮，洗好开膛的青鱼，用醋抹满鱼身，轻轻搓洗；　　

2.热水烫：然后用热水轻烫鱼身，整个过程不需要太长时间，也就2-3分钟即可；　　

3.热水烫过的鱼，用刀在鱼身划开一个小口，撕下鱼皮即可；