手工粉是一种传统的中国面食，通常由面粉、水和其他配料制成。它是一种易变质的食品，因此需要妥善保存以确保其质量和口感。以下是一些保存手工粉的方法：
冷藏：将手工粉放入密封的容器中，放入冰箱冷藏室保存。冷藏可以延长手工粉的保质期，但最好在三天内食用。
冷冻：将手工粉分成小份，放入密封的容器中，放入冰箱冷冻室保存。冷冻可以延长手工粉的保质期，但最好在一个月内食用。
干燥：将手工粉放入干燥通风的地方，自然风干。干燥可以延长手工粉的保质期，但最好在三天内食用。
需要注意的是，手工粉的保存方法因地区和季节而异，最好根据当地的气候和环境条件来选择合适的保存方法。同时，手工粉在保存过程中可能会变质，因此需要定期检查其质量，如果发现变质，应该及时丢弃。
一般米粉开封后通常都是在室温、避光、干燥、阴凉处储存即可，在每次取用后，罐装米粉务必盖紧塑料盖，如果选用袋装米粉一定要扎紧袋。另外取米粉的工具，也应保持干燥。为了便于保存和取米粉方便，袋装米粉开封后，最好存放在洁净的米粉罐内，米粉罐使用前也一定要用清洁、干燥的棉巾擦拭，切勿留水渍在灌里，保持米粉灌干燥卫生。
