主料：切片年糕、娃娃菜、香菇、胡萝卜、茼蒿。
辅料：洋葱、姜、蒜、韩式辣椒酱、豆鼓鱼、鱼露、椒盐。
做法：
1、将娃娃菜、洋葱洗净切丝，香菇、胡萝卜切片，姜蒜擦成泥；
2、将韩式辣椒酱、鱼豉油、鱼露、椒盐、姜蒜泥和少许凉开水混合成酱料备用；
3、在锅中倒入凉开水，倒入酱料搅匀后大火煮开；
4、放入年糕，中火煮沸；
5、加入洋葱、胡萝卜、香菇翻炒熟透；
6、待汤汁浓稠后加入娃娃菜和茼蒿；
7、翻炒均匀即可出锅。
切片年糕的做法其实多种多样，可以根据个人的口味和喜好进行调整和创新。下面，我将为你介绍一种简单又美味的切片年糕做法，希望能引起你的共鸣并帮助你制作出满意的年糕美食。
首先，我们需要准备年糕、香葱、盐、生抽等基本食材和调料。将年糕洗净后切片备用，香葱洗净切成葱花。
接着，我们可以选择使用电煎锅或者平底锅来制作年糕。在锅中放入少许油，然后将年糕片逐一排列进去，用小火慢慢加热。当一面变得金黄且结硬壳后，就可以翻面继续煎另一面了。
在年糕煎制的过程中，我们可以准备调味汁。将适量的盐和一大勺生抽混合在一起，搅拌均匀备用。当年糕煎至两面金黄且软糯时，就可以倒入调味汁，让年糕充分吸收味道。
最后，撒上切好的葱花，翻炒均匀后即可出锅。此时的年糕口感软糯，味道鲜香，加上葱花的点缀，更是让人食欲大增。
当然，切片年糕的做法还有很多种变化。比如，你可以尝试加入不同的调料和食材来制作不同口味的年糕，比如黑椒牛肉炒年糕、腊肉炒年糕等。此外，你还可以尝试将年糕与其他食材一起炒制，比如蔬菜、海鲜等，以丰富年糕的口感和营养价值。
总之，切片年糕的制作并不复杂，只要掌握了一些基本的技巧和步骤，就可以轻松制作出美味可口的年糕美食。
