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白玉蜗牛能吃。白玉蜗牛肉质肥嫩，营养丰富，高蛋白、低脂肪，胆固醇趋向于零，含有20多种氨基酸，是食用蜗牛中首屈一指的佼佼者。白玉蜗牛，也称褐云玛瑙螺，白玉蜗牛雌雄同体，异体交配。只要温度、湿度适宜，白玉蜗牛可以吃。白玉蜗牛又被称为褐云玛瑙螺，这种生物全身是宝，综合利用价值非常高。
白玉蜗牛肉质鲜嫩，营养价值丰富，属于高蛋白、低脂肪的食用物，同时，这类食物的胆固醇趋向于零，可以说是一个非常健康的食物了。
经常食用白玉蜗牛可以增加营养、耐力，提高身体素质，也可以让皮肤保持细嫩健美，还能延缓衰老。
