牛有关的诗句或名言，例如:
青女霜枫重，黄牛峡水喧。—— 唐 · 杜甫《东屯月夜》
牛头见鹤林，梯径绕幽深。—— 唐 · 杜甫《望牛头寺》
白牛车远近，且欲上慈航。—— 唐 · 杜甫《上兜率寺》
野阔牛羊同雁鹜，天长草树接云霄。—— 宋 · 苏轼《题宝鸡县斯飞阁》
牛酒不来乌鸟散，白杨无数暮号风。—— 宋 · 苏轼《周公庙庙在岐山西北八九里庙后百许步有泉依山涌冽异常国史所谓润德泉世乱则竭者也》
纯离为牛。――《左传·昭公五年》
东邻杀牛。――《礼记·坊记》
牛曰太牢。――《大戴礼记·曾子天圆》
牛不吃水强按头：比喻强迫人做不愿作的事。
牛不知角弯，马不知脸长：比喻人缺乏自知之明.
牛犊子追兔子，有劲使不上：指受某种条件限制，有力气也使不出来。
牛耕田，马吃谷：比喻待遇不公平，受苦的受苦，享福的享福。
牛有千斤之力，人有倒牛之方：比喻对手再强也会有办法制伏。
牛套马，累死俩：套：指套车。指一快一慢，互相牵掣。比喻做事难以合作。
牛头不对马嘴：比喻胡拉乱扯，二者毫不相关
牛皮不是吹的，火车不是推的：指不凭空说大话，要看真本事
横眉冷对千夫指,俯首甘为孺子牛. --鲁迅
我好象一只牛，吃的是草，挤出的是奶、血。 —— 鲁迅
老牛亦知夕阳晚，不用扬鞭自奋蹄。
