主料：芝麻叶1盒。
辅料：蒜适量、油适量、盐适量、鸡粉适量、瑶柱适量、枸杞适量。
做法如下：
1、将芝麻叶清洗干净，滤下水。
2、备点蒜末和瑶柱，用刀将其拍碎。
3、锅烧热，放油适量，下入蒜末和瑶柱末，爆香。
4、加水适量，烧滚后再煮上3-5分钟，加盐和鸡粉调下味。
5、下入芝麻，用铲子快速翻动，让每一片叶子都融在水中。
6、煮至芝麻叶变软，加少量枸杞点缀下即可。
用料
鸡蛋 2个
盐 2克
食用油 10克
芝麻 15克
水 适量
花椒 2克
普通面粉 200克
炸麻叶的做法步骤
步骤 1
准备一个盆，花椒烤熟碾碎和所有材料面粉一起揉成偏硬面团，盖上盖子，醒30分钟。
步骤 2
醒好案板撒少许干面粉，把面团擀成大薄片或者压面机最低档压，越薄越好。再切成小方块，从小方块中间划刀，注意不是从头到脚，是从中间划。
步骤 3
两个麻叶叠一起从中间开口翻出来，或者单独一片，生丕做好。再锅中放油，油温用筷子试一下冒小泡放麻叶。
步骤 4
转中小火慢炸，定型用筷子轻轻翻动，炸到2面金黄捞出。放凉后食用，口感酥酥脆脆。
