撒盐法属吸收沉淀法的一种。是把小颗粒加精盐粒撒在画面上，利用盐粒的渗化作用而产生的肌理效果。
画时应把明胶水加入墨或颜色中，尤其表现鸟兽皮毛质感时更需要色、墨、胶的调和。
使用撒盐法时，画面太湿或太干效果都不好，要在画面没有太多水份时撒上盐。
撒盐后宣纸上出现特殊效果后，要趁未干时扫掉画面上没化完的盐粒，然后及时用电吹风把画面吹干。
装裱时应该把盐吸出来，不然阴雨天会吸湿返潮损坏作品。
1、特殊技法撒盐法很容易表现出小鸡毛绒绒的感觉。
⑴用中白云蘸胶水调制出的灰色
⑵笔尖蘸浓墨
⑶在调色盘中压几下，让墨和胶水稍融合
⑷在宣纸上点小鸡的头、背及两个小翅膀。
2、调黑灰色加胶水的墨色，画小鸡的腹部。
3、如果画同一色的小鸡，可以几只同时完成，更有利于全局的统一，用笔上注意节奏，用色和谐中求变化，造型上讲究形态各异。
4、画完后（熟宣七分干时）统一在小鸡身上撒上细盐粒。
5、看到出现绒毛的效果后，用排刷把盐粒扫下。
生宣上画国画肌理的技法有拓印法，就是在其它物体上涂上颜色，然后用宣纸拓印;二是皱纸法，就是将宣纸揉皱以后在上面作画，能够出现天然的肌理效果;三是垫物法，就是在作画的时候，在宣纸下面垫上有明显肌理的物品，随着画笔的移动物体的机理就自然表现出来了。另外还有用矾法，即加入白矾或洗衣粉等等。总之，国画制造肌理的方法多种多样，可以随机应变自由发挥，没有固定不变的办法 。
