先将白菜洗净切成条备用
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海蛎用淡盐水泡一下撮洗几次沥干水分
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锅里放油炒热，倒入白菜翻炒一下
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倒入海蛎继续翻炒加入个人喜欢的调味品
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待炒出水分后加入清水煮沸
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出锅前可以撒入一些葱花，一碗美味的海蛎白菜汤煮好了
主料
牡蛎肉250g 白菜叶不要梗5片
水300ml 姜末多点
辅料
盐少许 白胡椒粉适量
香油少许
白菜牡蛎汤的做法步骤
1. 白菜叶只上半部份不要梗，5片即可，磨碎入锅添水煮开
2. 姜末是海鲜不二首选
3. 牡蛎很大颗，沥出海水即可，不用洗；如担心有碎壳粒，可浸入水中淘洗两次。
4. 待菜软糯即可将牡蛎入锅，迅速翻匀关火，盖锅盖微焖。用菜水的热量把牡蛎内部焖熟且不怕煮老。
5. 出锅前放胡椒粉和香油即可，根据个人口味放盐。
