猴魁茶与其他茶不同。太平猴魁外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。具有独特的兰花香,香气持久。
干茶的颜色苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮。