1.大葱：煎饼卷大葱是煎饼最为常见的一种吃法，特别是在山东，受到百姓的欢迎。
2.将大葱洗干净，加上刚烙好的煎饼卷着吃。
3.在吃的过程中会蘸上大酱，味道辛香辣伴着甜酱的味道，是一种非常美妙的吃法。
4. 土豆丝：煎饼中加上土豆丝，因为土豆丝含有较高的淀粉，而且容易熟，能够节省较多时间。
5.卷的土豆丝要在制作煎饼的时候就要放入卷在一起，不能像卷大葱那样直接食用，需要加热才能食用。
6. 此外，煎饼还可以卷着胡萝卜丝、黄豆芽、海带丝、葱花、香菜末等等，这些都可以根据个人的口味进行不同的搭配。
7.不同的蔬菜富有不同的营养，大家可以参考自身的情况搭配一两种甚至多种蔬菜。
煎饼卷什么菜好吃比较常见的有生菜、黄瓜以及胡萝卜丝。除了这些素食之外，还需要搭配一些其它食材，鸡柳和香肠就是非常不错的选择。最后再根据个人口味加入一些酱涂抹均匀即可，总的来说，卷饼的制作并不难。大型的超适和商店里也有半成品购买。
