方法是：调味白醋是9度的，可以用水稀释，按1份醋加2.57份水的比例稀释出的醋就是3.5度；可以计算出来，9÷2.57＝3.5，这样稀释出来的白醋就是3.5度。
将白醋的酒精度由9度调低至3.5度,需要采取两步操作:
第一步是降低白醋的酒精浓度。9度白醋表示每100毫升液体中含有9毫升的酒精。要降至3.5度,需要将酒精量降低一半左右。
具体操作是:取适量9度白醋(比如1000毫升),然后加入相同体积(1000毫升)的蒸馏水或自来水并混合,使二者完全溶解均匀。这样混合后的白醋酒精浓度就降至了原来的一半,约为4.5度。
第二步是进一步稀释以达到3.5度。根据第一步的结果,4.5度白醋中每100毫升含4.5毫升酒精。要降至3.5度,每100毫升需含3.5毫升酒精,还需要再增加液体以稀释。
具体计算方法是:原4.5度白醋总体积为V1(毫升),目标3.5度白醋总体积为V2(毫升),酒精量不变为A(毫升)。由酒精度计算公式可得:A=V1×4.5%=V2×3.5%。则V2=V1×4.5%/3.5%。
假设原4.5度白醋总体积为1000毫升,则V2=1000×4.5%/3.5%=1286毫升。
所以,需要再加入286毫升的蒸馏水,并混合均匀。这样经二次稀释后,白醋的酒精浓度就降至3.5度了。
综上,要将9度白醋降至3.5度,大体需要两次将白醋体积增加一倍以上,每次加入相同的蒸馏水并混合均匀,使酒精浓度逐渐降低至目标度数。具体操作时可以根据酒精浓度公式进行计算,以便精确操控降酒精的幅度。
