什么是大料水（大料水是煮开好还是开水泡比较好）

就是用大料泡的水就叫大料水。我们拿出几瓣大料，然后用热水泡大料这样就能把大料的香味给泡出来，用这样的水做菜很好吃啊

这种大料水其实就是将大料和花椒用热水浸泡在里面，还需要放点葱和姜，拍碎后用力揉搓，直到泡出的水颜色发绿或者是发褐色的时候，大料水就做成了，可以放到肉馅中，用来去腥