首先准备好食材，白萝卜，猪蹄切块，生姜。
2· 白萝卜和生姜切块和切片放在一旁备用。
3· 然后将猪蹄块先在开水锅中一氽，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味；
4· 另用净锅净开水煮猪蹄，加白萝卜和生姜同炖
5· 最后盖上锅盖让汤慢慢的煲
6· 出锅前根据个人喜好加入味精盐巴。实在太美味！
白萝卜炖猪蹄的做法如下：
1.将猪蹄洗净，切成块状；
2.将白萝卜去皮，切成块状；
3.锅中加入适量水，煮沸后放入猪蹄煮5分钟，捞出备用；
4.锅中倒入适量油，放入姜蒜爆炒；
5.加入猪蹄和白萝卜，炒匀后加入料酒，炒至香味出来；
6.加入适量清水，煮沸后转小火炖煮2小时，加入盐和调味料调味即可。
