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如何清理豆浆(豆浆的正确清洗方法)

如何清理豆浆(豆浆的正确清洗方法)

更新时间:2024-08-05 16:38:50

如何清理豆浆

豆浆污渍

1.衣服干的时候,用洗衣液原液涂抹在污渍处;

2.涂后不要马上洗,静置5分钟,让洗衣液与污渍反应,再轻轻搓洗。

3.您可以使用手洗专用洗衣液,原液可以直接预涂,有效去除油渍、果渍等污渍,不留痕迹,无残留气味您可以使用蓝月亮手洗专用洗衣液,原液可以直接预涂,有效去除油渍、果渍等污渍,不留痕迹,无残留气味。

过滤主要是为了除去豆浆中的豆渣,同时也是豆浆浓度的调节过程。 豆渣不但使豆制品的口感变差,而且会影响到凝胶的形成。过滤既可在煮 浆前也可在煮浆后进行。

我国多在煮浆前进行,而日本多在煮浆后进行。先把豆浆加热煮沸后过滤的方法,又称为熟浆法。

而先过滤除去豆 渣,然后再把豆浆煮沸的方法称为生浆法。 熟浆法的特点是豆浆灭菌时, 不易变质,产品弹性好、韧性足、有拉劲、耐咀嚼,但熟豆浆的黏度较大,过 滤困难,因此豆渣中残留蛋白质较多(一般均在3。0%以上),相应的大豆 蛋白质提取率减少,能耗增加,且产品保水性变差。

豆浆过滤的方法很多,可分为传统手工式和机械式过滤法两种。 在家 庭和小型的手工作坊还主要应用传统的过滤方法,如吊包过滤和挤压过 滤。这种方法不需要任何机械设备,成本低廉,但劳动强度很大,过滤时间 长,豆渣中残留蛋白质含量也较高。而在较大的工厂,则主要采用卧式离 心筛过滤、平筛过滤、圆筛过滤等。卧式离心筛过滤是目前应用最广泛的 过滤分离方法。

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