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莓仑红丝绒做法(红丝绒正宗做法)

莓仑红丝绒做法(红丝绒正宗做法)

更新时间:2024-07-12 21:09:19

莓仑红丝绒做法

用料

鸡蛋 1个

黄油 60克

可可粉 2克

低筋面粉 110克

糖 30克

蔓越莓干 20克

黑加仑20克

巧克力豆(有的话) 20克

泡打粉 2克

红曲粉 7克

做法步骤

步骤 1

将黄油隔水融化,加入白砂糖混合均匀,再加入鸡蛋搅匀

步骤 2

摔入所有的粉类,混合均匀,混合成一个面团(可用刮刀也可用手,我自己是用手的),如果觉得有点粘,可再加入一点低筋面粉揉光滑

步骤 3

再加入切切碎的蔓越莓干,黑加仑干,耐高温的巧克力豆(我的巧克力豆用完了,就没有加),揉进面团(我的面团揉完大概是300g)

步骤 4

我把面团分成了20个每个15g的小面团,揉成小球,再压扁(可再最上面再加入坚果碎或者巧克力豆)

步骤 5

提前越热烤箱,170度上下火,烤15分钟左右(时间可自己根据烤箱脾气调整),完成

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