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东北玉米干面条煮熟后怎么不黄(玉米面条为什么煮熟就不发黄了)

东北玉米干面条煮熟后怎么不黄(玉米面条为什么煮熟就不发黄了)

更新时间:2024-07-12 21:46:45

东北玉米干面条煮熟后怎么不黄

答:东北玉米干面条煮熟后怎么不黄?

东北玉米干面条煮熟后不黄有两个因素,一是玉米本身不是黄玉米,是白玉米,二是玉米面里要加面粉,多加面粉也不会黄,二者都是正常现象。玉米做面条里面肯定会添加白面粉,也就是小麦粉,因为玉米是没有粘性的,光靠玉米做面条不加白面是做不起面条的,很正常,而且白面要比玉米面加得多些,不然做不出面条的。

煮熟了之后还是偏黄的,只是通过煮的话颜色要浅一些

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