东北玉米干面条煮熟后怎么不黄（玉米面条为什么煮熟就不发黄了）

答：东北玉米干面条煮熟后怎么不黄？

东北玉米干面条煮熟后不黄有两个因素，一是玉米本身不是黄玉米，是白玉米，二是玉米面里要加面粉，多加面粉也不会黄，二者都是正常现象。玉米做面条里面肯定会添加白面粉，也就是小麦粉，因为玉米是没有粘性的，光靠玉米做面条不加白面是做不起面条的，很正常，而且白面要比玉米面加得多些，不然做不出面条的。

煮熟了之后还是偏黄的，只是通过煮的话颜色要浅一些