生菜含有丰富的蛋白质以及钙物质，也含有一部分的磷和矿物质，也含有多种维生素B和维生素B2、B1和维生素C等营养成分。
生菜是属于蔬菜里面的一种，可以经常吃一些生菜来补充体内的营养所需，还可以达到促进消化的作用，
生津止渴、润肺健脾、去除油腻，减少脂肪吸收。
生菜是一种蔬菜了，市场上非常容易买得到，那么生菜它营养价值还是比较丰富的，比我们的白菜的营养价值要高一些，生菜主要的作用，它可以生津止渴、润肺、健脾，同时还可以去除油腻，减少脂肪的吸收，这些都有它的作用。
那么生菜营养价值很高，大家吃起来比较放心，但是注意清洁就是了，同时生菜在家吃的时候要注意，一般来说，根据它作用的不同，可能做法会有差别，一般生的生菜焯一下蘸酱，这种让的生菜的吃法，可能还是以润肺健脾这样的作用为主，如果是一般炒的生菜炒着吃，可能它润肺的作用就不明显了，那么炒着吃一般比如说我们和蒜蓉什么的一起炒，那么这种解毒消肿这样的作用反而会高一些，那么作为一种蔬菜、生菜，大家还是可以尽量多吃的，当然了要搭配其他的，不要只吃生菜也就是了。
