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椒盐玉秃鱼做法(玉秃鱼的正确做法)

椒盐玉秃鱼做法(玉秃鱼的正确做法)

更新时间:2024-08-06 21:18:26

椒盐玉秃鱼做法

1将鱼宰杀,治净,片取净肉2 片,切成4.5xl 厘米的条放入碗里,下精盐、料酒、葱姜末腌渍30 分钟

2将鸡蛋、面粉搅成蛋面糊,再加熟猪油搅匀

3锅置旺火上,下花生油烧六成热时,将腌渍过的鱼条逐个挂蛋面糊后下锅炸至金黄色时捞起,再用冷油淋一下,装盘

4跟上一小碟椒盐即成

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