1 蒸柠檬鸡隔水蒸半个小时，然后放进凉水摊凉。
2 蒜，姜，葱，香菜，小米辣切碎，
3 鸡腿手撕，柠檬半只拧汁洒在鸡肉丝上，倒入几滴香油，然后切片，放进鸡肉里。
4 配料倒进锅里翻炒几下，放适量盐，白糖，倒进蚝油，酱油，随便炒几下。
5 把煮好的汁倒进鸡肉里，搅拌。
6 可放进冰箱冰冻一下再吃。
1.鸡块去除体内内脏，清洗干净沥干水分备用，选择嫩鸡，不要选择老鸡。
2.柠檬准备一个备用
3.放入生姜片，盐，柠檬汁，盐抓均匀
4.盖上锡纸，盖上盖子，大火蒸半个小时即可。
5.取出，揭开锡纸，开吃了。
