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空气炸锅怎样烘熟豆子(空气炸锅怎么把各种豆子烘熟)

空气炸锅怎样烘熟豆子(空气炸锅怎么把各种豆子烘熟)

更新时间:2024-07-12 21:54:04

空气炸锅怎样烘熟豆子

1取适量黄豆清洗干净,放保鲜盒,加满水,把脱开的豆衣去掉即可,晚上泡的,放冰箱冷藏浸泡过夜了沥水

2去掉漂起来的豆衣,抹干水份,铺平烤盘,正好一盘,入预热好270F(130C)的空气炸锅,开空炸功能,烤1.5个小时,间中开盖,摇动烤盘,翻滚一下,使其受热均匀黄豆烤熟会有豆香,微微变深橙色,不要烤过烤焦,会有苦味。试吃一粒,非常酥脆没有湿润感即可

3铺开放凉上破壁机,用干杯,从低速到中速到高速,打30秒成细粉,立即倒出,因为机器功率大,高速打粉会产生热量,立即取出散热,以免豆粉吸湿回潮,若想更细密些,用滤网过筛一次色泽金黄,香气浓郁,若想有点甜味,可加点糖粉,完全冷却后入保鲜袋或玻璃

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