故宫厨房在东南位。这也是符合风水学，其次主要是为了防火，因为北京多西北风，要是上风上水的地方着火一般扩散较快，损失很大。故宫是明清时期皇帝的紫禁城，分为外朝和后宫，外朝以太和殿为中心，作为国家最高权利机构的象征，一般在皇帝登基，册封皇后，太子，皇帝举行圣诞都要在此举行。
古代的厨房叫御膳房。御膳房位于故宫紫禁城东路、南三所西侧。御膳房是朝廷掌管宫内备办饮食和典礼筵宴所用酒席等事务的机构，御膳房归内务府管。故宫的灶屋和南三所一样在天医方位。故宫北面靠山，挡风聚气，坐北朝南房子适合大众。所以，御膳房的位置朝向就得如此。
