姜汁兔正宗做法（隆昌姜汁兔最正宗的做法）

所需食材

兔肉　220g

嫩姜50g

青椒30g

红椒30g

油适量

盐适量

酱油适量

料酒适量

香葱适量

做法

1.

准备好兔肉、嫩姜及青红椒。

2.

兔肉洗净沥干水分后，用油、盐、料酒、酱油腌制入味。

3.

嫩姜、青椒、红椒分别切片。

4.

热锅放油，放入腌好的兔肉翻炒。

5.

将兔肉水分炒干后加入生姜翻炒。

6.

待生姜香味溢出，加入适量水焖煮片刻。

7.

稍稍收汁后加入青红椒翻炒。

8.

放入香葱即可出锅。