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豆苗怎么清洗(豆苗怎么清洗没有药味)

豆苗怎么清洗(豆苗怎么清洗没有药味)

更新时间:2024-08-06 17:38:31

豆苗怎么清洗

首先咱们先准备适量的豌豆苗,然后清洗干净,如果是自己种的话,那就割下来,冲干净就可以了。然后准备适量的大蒜,去皮之后,切成蒜蓉。也可以直接用刀拍扁,然后再撕皮切碎,大蒜就方便很多了。

第二步:

锅里加入适量食用油,然后油温高一些,烧热锅热油,锅里快要冒烟的时候,然后倒入蒜蓉炒香,5秒钟左右就可以放入豌豆苗一起翻炒了。因为豌豆苗和普通蔬菜不一样,一定要猛火快炒,豌豆苗的口感才最新鲜,而且营养成分流失得少一些。

第三步:

在猛火快速翻炒的时候,就可以准备调味了,调味不需要太多。但是在炒的过程中,一定要加入一点点白酒,因为白酒可以去腥味,而豌豆苗是有一点豆腥味的,白酒可以去腥增香,而且不会像料酒一样炒出来有料酒的味道。然后加入适量食盐和鸡精翻炒均匀,就可以出锅了。

首先,把豆苗放清水浸泡15分钟。然后搅拌一下。再冲洗个5分钟。把豆苗捞出来。

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