我们都知道，羊蛋是比较特别的一种食物，它的吃法比较多，可以烤着吃，可以做火锅吃，还可以煮着吃等等，很多人都会在家煮羊蛋吃。
一般煮30分钟左右就熟了。
煮羊蛋要化透。在用料酒焯水去腥。然后再用微小火保持水面微开浸煮半个小时即可。要防止大火爆煮。否则个个是炸弹。（注：羊蛋防爆还可以在开锅15分钟用竹签排气。用竹签也可辨别羊蛋生熟。煮半小时以后用竹签扎。如果不冒水即可判断羊蛋已经煮熟）
3个小时
1、羊蛋小火炖煮3小时可以吃，羊蛋洗净后，和生姜、料酒、大葱一起放入锅中加水小火煮3个小时，羊蛋的腥味就会被去除，之后就可以和羊肉一起煮食。
2、但是需要注意羊蛋不宜一次食用过多，否则会加重身体负担。
具体的制作方法：
1、先把羊蛋洗净，再把羊蛋和生姜、料酒、大葱一起放入锅中加水煮3个小时，羊蛋去除腥味后，就可以和羊肉一起放入锅内，再加入豆腐乳、料酒、大料、香油等调料煮汤食用。
2、羊蛋是一种营养价值非常高的食物，它含有丰富的高蛋白，并且这种高蛋白与其他的组织不同，它是具有原始性的，属于原始蛋白，是一种特有的组织，里面含有大量的免疫活性组织，能够帮助增强人体的免疫功能。
3、需要注意羊蛋虽然是一种营养丰富的食物，但是一次不能食用过多，否则可能会加重身体的负担，反而不利于人体健康。并且在食用羊蛋之前，还要将羊蛋处理干净，因为羊蛋在没有处理干净的情况下，会散发浓重的腥味，食用口感会受到严重影响。
