吉利丁片就是起凝固作用的,如果没放,就是稀的,拿出来解冻以后会化的很严重没有慕斯的口感,吉利丁很重要,以后别忘了(用之前用冰水泡开),慕斯酱在60度的时候放入进行融化。如果你乳酪含量高的话。还是可以吃,口感应该还行。自己可以试试
吉利丁片的作用主要是用于凝固成型,一般蛋糕里并不需要加吉利丁片,如果是做布丁之类的需要
吉利丁片就是起凝固作用的,如果没放,就是稀的,拿出来解冻以后会化的很严重没有慕斯的口感,吉利丁很重要,以后别忘了(用之前用冰水泡开),慕斯酱在60度的时候放入进行融化。如果你乳酪含量高的话。还是可以吃,口感应该还行。自己可以试试
吉利丁片的作用主要是用于凝固成型,一般蛋糕里并不需要加吉利丁片,如果是做布丁之类的需要