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酱油菜的做法(酱油菜的正宗做法)

酱油菜的做法(酱油菜的正宗做法)

更新时间:2024-07-12 21:43:10

酱油菜的做法

用料:菜豆3斤,圆白菜一个,红辣椒,青辣椒各2个,

辅料:葱2根,姜2块,酱油一斤,大料少许,花椒2克,水少许,油一勺,香油一茶匙,味精2克,

烹饪步骤:

1.菜豆洗净分成两段,圆白菜手撕大块,辣椒放整个的,姜切片,葱切段。

2.锅里放少许油,放花椒炒香后,把花椒捞出,关火。

3.待油凉后放酱油、菜豆、圆白菜、辣椒、姜片、葱、大料,少许水(切记是少量水,菜在煮的过程中还会出水的)。

4.盖好盖子,开始煮,煮到菜烂为止。

5.菜煮好后淋入香油,放入味精,放凉后就可以吃了

材料:花生 、白菜 、海带 、葱 、酱油 、

老抽 、蚝油 、八角 、姜片 、盐 

步骤

1.花生和豆子提前泡半天。

2.加入葱和姜,及花椒,倒入适量水及酱油,在高压锅里煮至9成熟。

3.香菜带根洗净生抽,老抽

4.海带洗净,切成宽宽的段

5.煮好的花生和豆子倒入锅内。

6.锅内再加入适量酱油,加入洗好的白菜

7.加入香菜

8.加入海带

9.煮半个小时左即可

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