以下是制作包菜炒香菇的详细步骤：
所需材料：
1. 包菜（卷心菜）半个
2. 香菇 5-6 朵
3. 适量盐
4. 生抽适量
5. 蚝油适量
6. 辣椒适量
7. 葱、姜适量
8. 食用油适量
制作步骤：
1. 包菜洗净，撕成适当大小的块；香菇泡发后，切成薄片，用水浸泡。
2. 葱、姜切末备用。
3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱、姜末煸炒出香味。
4. 加入香菇片，翻炒至香菇变软。
5. 放入包菜块，翻炒均匀，使其变软。
6. 加入生抽、蚝油和适量盐，继续翻炒均匀。
7. 最后加入辣椒，根据个人口味调整辣度。
8. 炒至包菜熟透，出锅即可。
包菜炒香菇的制作过程简单易学，可以根据个人口味进行调整。炒出的菜肴口感鲜美，营养丰富，适合全家享用。
