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排骨能炖什么汤(排骨炖什么汤最有营养呢)

排骨能炖什么汤(排骨炖什么汤最有营养呢)

更新时间:2024-07-11 23:36:39

排骨能炖什么汤

萝卜排骨汤。

食材准备一下:排骨300克,剁成小块,用清水泡一会,去一下血水。把排骨里面的水分挤出来。白萝卜半个,切成萝卜片,大葱切成小段,生姜切成姜片。

排骨焯一下水,凉水下锅(凉水下锅易除去排骨中血水)倒出排骨,用清水冲洗以后,沥干水分锅内烧油,倒入葱、姜翻炒几下,炒出香味,倒入排骨,继续翻炒片刻,把排骨紧一下。

加入清水,水可以多一点,开大火把水烧开,水开以后,再打一次浮沫,接着倒入白萝卜。

加入食盐3克,鸡粉1.5克,胡椒粉2克,化开调料后,开小火,再炖15分钟 排骨就已经熟了。

排骨能够炖面汤。一般情况下,使用排骨炖豆角,也可以使用排骨炖面汤。在北京地区一般情况下都是使用排骨炖豆角。谢谢

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