一般15分钟左右即可。
制作方法:
主料:低筋面粉。
辅料:酵母粉、水。
调料:白砂糖、玉米油。
1.部分温开水先将酵母活化。面粉里加入适量的糖,再倒入酵母水和剩下的温水,揉至三光(面团光、手光、盘光),面团放入盘里,发酵2倍大(现今的天气,约一小时)。
2.发酵好的面团里面是呈现蜂窝状的,然后将面团取出,在台板上铺上少许面粉,边揉边分次加点干面粉揉面,直到面团把干面粉全部吸收进去重新成为一个光滑的面团,切开的面团里面是无气孔状的。
3.最后把面团分为两部分,一部分揉成圆形的小面团,一部分揉成长条形,均匀的切成小长方形,只做一种形状的可以忽略这种做法,直接用面团整形出自己想要做的形状即可。
4.将做好的馒头放入电炒锅中,然后开火蒸,15分钟左右,馒头变得软后即可。
电锅蒸馒头30分钟时间能熟了
在使用电蒸锅蒸馒头的时候,当起开始上来开始计算时间,需要半个小时左右才能够把馒头蒸熟,然后要再过15分钟才能够把盖子打开。