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百叶卷肉裹法(百叶卷肉做法百叶如何处理)

百叶卷肉裹法(百叶卷肉做法百叶如何处理)

更新时间:2024-07-11 23:17:06

百叶卷肉裹法

百叶卷肉的包裹方法是先将猪肉薄片放在案板上,用保鲜膜覆盖肉片表面以防止粘连。然后将百叶片平铺在案板上,把适量的肉馅均匀地抹在百叶片的中间段。接着小心地将百叶的一端翻折过来盖住肉馅,再慢慢沿着馅料的长度方向卷起百叶条,使其紧密贴合在一起。最后,可以用牙签固定住百叶卷的两端以防散开。

制作完成后,可以根据菜谱推荐的方法烹饪百叶卷肉,例如蒸煮、炖汤或是煎炒等。在享用美食的同时,也可以感受到独特的口感和风味。

百叶用菜刀1破为2。然后把百叶平铺在岸板上,把肉馅放在百叶上,先卷两卷再把百叶两头向里折好再卷好 用棉线捆绑住即可。

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