不建议食用。
因为绿豆是一种易变质的食品，保存时间过长会导致其营养价值下降，口感和食用安全也会受到影响。
尤其经过长时间的冷藏和冷冻，绿豆会失去原有的口感和颜色，其甜度和软度也会发生改变。
另外，冷藏或冷冻过程中，会导致绿豆表面水分结晶，当解冻后，容易产生有害细菌，从而会对人体健康产生影响。
基于上述原因，建议不要食用冷冻两年的绿豆。
如果想要食用绿豆，则建议选购新鲜的绿豆，并按照正确的储存方法保存以保持其新鲜度。
绿豆寿命较长，且易于保存，但长时间冷冻可能会影响其口感和品质。一般来说，绿豆可以在常温下保存6个月左右，在冷藏条件下保存1年左右，如果是在冷冻保鲜的情况下，最好在6个月内食用完毕。
如果您冷冻的绿豆已经存放了两年，建议不要食用，因为此时绿豆很可能已经变质或者失去了大部分营养成分。如果您非常想要食用这些过期的绿豆，应该先检查绿豆外观是否有明显腐烂或变色等异常情况，同时闻一下是否有异味。如果外观和气味都没问题，还可以进行煮熟测试，如果口感、味道和质地都正常，那么可以食用，否则建议不要食用。总之，食品安全是第一位的，不要因为吝啬执着于食用过期食物，避免对身体健康造成不必要的危害。
