一斤米能做多少米豆腐（自制米豆腐一斤米放多少水）

豆子大约为3斤半到4斤,与豆子质量有关。 

一斤大米可以做出七到八斤成品米豆腐

大米和清水的比例也很关键，通常是1斤大米用2斤水，但由于大米品种的不同，具体制作时可以稍微调整一下用水量。