蛋黄跟蛋白分开到两个碗中。20g的糖加入到蛋黄里，微微打到泛白就可以了！
分两到三次加入橄榄油，每一次加入都要混合好后才能加下一次
加入牛奶
搅拌均匀
面粉过两次筛后加入到蛋奶糊里
牛油果一定要挑选熟的，软的
压烂，有一点点小颗粒也可以，因为牛油果很软不影响烤后的口感，不过也可以放到搅拌机里面弄得细一点！
步骤：
牛油果去皮、去核，放入搅拌机中，搅打成泥状备用。
将低粉和泡打粉混合过筛备用。
鸡蛋打散，加入细砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅，体积变大。
加入牛油果泥，搅拌均匀。
加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。
将混合好的低粉和泡打粉分两次加入蛋糊中，用刮刀轻轻拌匀，不能过度搅拌。
分别将面糊分成两份，一份加入适量的绿色食用色素，搅拌均匀。
将两份面糊分别倒入两个涂了油的蛋糕模具中，放入预热至 170℃ 的烤箱中，烤 30 分钟左右。
烤好后取出，放凉后脱模，将两个蛋糕叠在一起，用刀切成蝴蝶结形状即可。
