筒骨火锅底汤做法（自制筒骨火锅汤底家常做法）

筒骨火锅底汤主料：筒子骨、厚百叶、菌菇、鲜虾、牛肉丸、鱼丸、香菇、玉米

筒骨火锅底汤辅料：葱、姜、料酒、牛奶、盐、耗油、香油、蒜、小米椒、芝麻

筒骨火锅底汤制作步骤：

1、筒子骨剁好洗净焯水，重新放入冷水锅中(水量稍多些要完全淹住筒骨)加姜葱、料酒大火煮开，转中火再炖约1.5小时。

 2、 炖到筒骨上肉软烂时，加入两小勺牛奶使其更浓稠，适量盐调味，放入厚百叶和各种菌菇继续煮熟。

 3、筒骨汤的汤底就酱就好了，鲜美清甜，满满的骨胶原。