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豆皮大辣片怎么做的(在家用豆皮做辣片的最简单做法)

豆皮大辣片怎么做的(在家用豆皮做辣片的最简单做法)

更新时间:2024-08-05 17:53:30

豆皮大辣片怎么做的

1.先把大张的豆皮用水浸泡俩分钟,让它软了,能剪开,不碎就可以

2.之后再晾干表面水份

3.准备葱,蒜,洋葱,姜片,香叶,八角,花椒,桂皮,茴香

4.放油了小火慢炸,炸到,调料焦黄,捞出来

5.再准备粗细辣椒面,白芝麻,白胡椒,花椒粉,孜然粉,盐,鸡精五香粉

6.把刚才炸的香料油加热,泼油

7.再把晾干水份的豆皮,两面都沾上,之后再浸味一个小时以上,那样更入味

食材:豆油皮、五香粉、盐、干辣椒粉、胚芽油、芝麻、食用油。

具体做法:

1、把五香粉、辣椒粉、盐、芝麻放一个碗里;

2、锅里倒入油,加热,把油放到刚才放好调料的碗里,用筷子搅拌,放一边晾凉;

3、豆油皮泡好后把水挤干;

4、在锅里倒入油,待油热起来后换成小火,放入油豆皮,炸至金黄色后取出;

5、把调好的调料和豆油皮放一起搅拌即可。

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