原料：八带500g、韭菜一小把、葱姜适量、料酒2小勺、盐少许。
操作
1、八带洗净，去干净内脏和嘴，用刀拍松，特别是爪的部分，多拍几下。
2、八带切成段。
3、放在清水中，再次冲洗干净。
4、用干净、消过毒的毛巾或厨房纸吸去水分。
5、起油锅，待油温4、5成热时，下入八带，扒拉两下子，迅速盛出，沥干多余的油脂。
6、锅内留少许底油，下葱姜煸炒出香味。
7、同时下入八带和韭菜，迅速扒拉两下子。
8、下入料酒，再扒拉两下子。
9、加入适量盐，最后扒拉两下子，出锅。
1.
韭菜去除根部的泥土叶子,和尖布的黄叶子,清洗干净。
2.
把韭菜切成五厘米左右的段。
3.
炒锅放入少许油烧热,下入韭菜,迅速翻炒。
4.
加入少许味极鲜酱油和少许盐,快速翻炒关火。
5.
盛入盘中即可食用,做法非常简单呢,也很好吃哦。
