1、白面粉，每100克含350大卡以上的热量。白面粉是一种高热量的食物，含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质，脂肪，多种维生素以及多种矿物质等。
2、全麦面粉，每100克分别含有400大卡的热量。全麦面粉属于一种高热量的食物，摄入体内之后非常容易转变成脂肪，容易形成肥胖现象。全麦面粉中的碳水化合物、钙离子、维生素含量比较多，能够为人体补充丰富的钙离子，增加骨骼强度，能够营养神经、改善失眠、多梦的状态。
1.白面粉，高粱面粉和全麦面粉每100克分别含有334大卡，351大卡和352大卡的热量.2.从数据上看全麦面粉所含热量相对高一点，但是从营养角度讲，因全麦面粉在制作中只脱去了很少的一部分麸皮，所以就更好的保留了麦子中的各种营养素和活性成分，尤其是麸皮中含有营养价值极高的纤维素及维生素B，食用后对人体非常好。
3.在日常饮食中，我们只要合理搭配，就能满足身体所需的各种营养元素，比如在做面条或馒头时，以白面粉为主，适量的加入一点高粱面粉或全麦面粉
