食材用料
笋干适量，洋葱1个，花椒几粒，盐适量，鸡精适量，老抽适量，料酒适量，五花肉500g
方法/步骤分步阅读
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准备泡好的笋干切成段，
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洋葱切成丝，葱切成段。
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上锅加入清水，冷水放入五花肉
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水烧开后煮10分钟，然后捞起，放凉了切成片。
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上锅放入五花肉，加入适量老抽煸炒至微黄打起，锅里留少许油。
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锅中放入切好的洋葱，葱段，炒香，然后放入五花肉，笋干煸炒。
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再放入点葱段煸炒一会即可出锅。
材料：洋葱、自制笋干、酱肉
调料：盐、鸡精
做法：（1）将洋葱剥去外皮清洗一下，放在案板上切开，待用。
（2）将笋干放在案板上切开，待用。
（3）将酱肉放在案板上切成片。
（4）烧锅倒油烧热，下入切好的酱肉翻炒翻炒。
（5）接着，加适量的水煮开。
（6）然后，合入切好的洋葱和笋干翻炒翻炒至洋葱断生至熟。
（7）最后，加少许盐、加少许鸡精调味炒匀，即成。
