想让小白菜早抽苔，可以采取以下措施：
调整温度和光照条件：在适宜的温度和充足的光照条件下，小白菜的生长速度会加快，因此可以采取措施来提高温度和光照强度。例如，在冬季可以采取加温措施，如使用地暖、空调等设备来提高温度，同时增加光照时间，如使用LED灯等设备来增加光照强度。
选择适宜的品种：不同品种的小白菜生长速度和抽苔时间也会有所不同，因此可以选择适宜的品种。一般来说，早熟、耐寒、抗病性强的品种更适合在冬季种植。
适当增加施肥量：适当的施肥可以促进小白菜的生长速度，因此可以适当增加施肥量。例如，可以施用一些有机肥料或复合肥料来提高土壤肥力，促进小白菜的生长发育。
控制水分供应：水分供应不足或过量都会影响小白菜的生长和抽苔时间，因此需要控制水分供应。例如，在干旱季节需要注意浇水，避免土壤过干影响小白菜的生长，而在雨季则需要注意排水，避免土壤过湿影响小白菜的生长发育。
喷施赤霉素：赤霉素是一种植物生长调节剂，可以促进植物的生长和发育。在小白菜生长过程中，可以适当喷施赤霉素来促进其生长发育，加速抽苔时间。
需要注意的是，不同地区的气候条件和小白菜的生长环境有所不同，因此需要根据当地的具体情况来采取相应的措施。同时，在使用赤霉素等植物生长调节剂时需要注意使用方法和剂量，避免对小白菜造成不良影响。
