1. 浸泡：首先，将绿豆放入盛满水的容器中，浸泡一段时间。在这个过程中，绿豆会吸收水分，种皮开始变软。
2. 萌发：在浸泡的过程中，绿豆内部的营养物质逐渐分解，转化为可以被绿豆芽吸收利用的物质。随着种皮变软，绿豆开始萌发，长出白色的小芽。
3. 抽生叶片：随着绿豆芽不断生长，白色的芽逐渐变绿，绿豆的茎和叶开始抽生。在这个过程中，绿豆会消耗掉自身的一部分营养物质，转化为植物生长所需的能量。
4. 长成绿豆芽：绿豆芽逐渐长成，绿色的茎和叶变得明显，此时绿豆已经完成了在水中的成长过程。
需要注意的是，绿豆在水中生长时，需要保持水质的清洁，并定期更换水。此外，绿豆的生长需要适当的光照，但不需要太多阳光直射。在绿豆成长过程中，还可以观察到绿豆的根系发育，这是绿豆吸收水分和养分的重要途径。
这个原理一般主要是绿豆是干的，那么当放入水中后。他会供给绿豆水份。使他彭涨而发芽。一般种孑发芽，都是通过给水后发芽的。
