可以
糯米蛋建议还是用鸭蛋比较好,鸡蛋也可以。
糯米蛋,有的叫五福蛋,神仙蛋,我给它起了个名字叫“五彩糯米蛋”,成品颜色非常漂亮,红的,黑的,黄的,白的,绿的,这个名字很贴切,味道也很好吃。方子是11个糯米蛋的量,每个人买的鸭蛋大小不一样,所以不一定正好,多出来的可以直接放小碗里一起蒸。
可以,鸭蛋的蒸制过程:
1.
准备一个深一点的大碗,碗里盖一层干净的湿百洁布;
2.
灌好糯米的鸭蛋开口朝上,依次紧靠排放在百洁布上;
3.
粽叶热开水冲洗干净表面灰尘;
4.
洗净的粽叶折叠盖在鸭蛋上;
5.
电饭锅内胆放入足量的冷水;
6.
把碗放入内胆,盖好锅盖,通电开始蒸制,时间大约30分钟;