食材清单
鱼干 300克 、 粉丝 120克 、 生抽 5克 、 蒸鱼豆鼓 3克 、 香油 适量 、 料酒 4克
烹饪步骤
1丶粉丝提交泡发
2丶泡发好粉丝放入盘里
3丶鱼干准备好，切成片
4丶加入料酒加入鸡蛋清抓匀腌半小时
，腌好的鱼片放粉丝上
5丶然后上锅蒸10分钟，冷水下锅
6丶小葱加入，加入生抽，在加入香油
加入蒸鱼汁，然后搅拌均匀
7丶蒸好了拿出来，然后泼上鱼片
1、材料：干鱼3条、大葱1根、姜一块、酱油少许、香油少许、料酒少许。
2、干鱼在蒸之前已用水泡了三天、将鱼身上的水擦干备用。
3、把大葱与姜切成丝。
4、把切好的姜丝葱丝均匀的放在鱼的周围、倒入少许酱油提味、料酒除腥、最后在加如香油。
5、放入蒸锅开蒸、大火十五分钟即可。
6、出锅、虽然看相不怎么好、但真的很美味。
