1、第一次使用的电饭锅，最好先煮一锅开水。烧开后5--7分钟，磁钢限温器不失磁落下，不仅说明电饭锅性能正常，而且能把新锅洗刷干净。
2、使用电饭锅时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次。
3、饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般在焖10分钟左右才能使米饭熟透。
4、不宜用电饭锅来煮酸、碱类食物，一旦煮过，要尽快把内锅洗刷干净。内锅的锅底遇碰撞变形后，应换用新的，它与电热板不吻合，会影响传热效果。
5、在清洁过程中，切勿使电气部分和水接触，以防短路和漏电。内锅清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。
6、使用完电饭锅后，应立即把电源插头拔下，否则，自动保温仍在起作用，既浪费电力，也容易烧坏元件。不用时，应放置在干燥和没有腐蚀性气体的地方
电饭锅在第一次使用时需加入水和适量的醋，再插上电源，将水煮沸，以消除电饭锅内的异味，接着等待一段时间，将锅内的沸水倒掉，然后再用清水冲洗电饭锅，清洗干净之后便可正常煮饭了，这样煮出的饭没有异味。
